Lográ una cocción pareja y un gran volumen de producción con el Horno pastelero Enrique García Pastelero 18 a gas🥐🍕🔥
Su cámara revestida en ladrillos refractarios y controles independientes lo hacen ideal para panaderías, pizzerías, rotiserías y emprendimientos gastronómicos.
✅ Capacidad para 18 moldes de pizza N.º 34
✅ Funcionamiento a gas
✅ Horno pastelero/rotisero de uso profesional
✅ Exterior en acero inoxidable AISI 403 BB
✅ Techo de chapa enlozada
✅ Interior totalmente revestido en ladrillos refractarios
✅ Aislación térmica con lana de vidrio en laterales, puerta y techo
✅ Estructura de hierro ángulo en puerta, marco y base
✅ 5 quemadores de caño redondo
✅ Comando individual para cada quemador
✅ Robinetes industriales de bronce
✅ Perillas de baquelita térmica
✅ Pirómetro de alta sensibilidad en la puerta
✅ Válvula de seguridad en cada quemador
✅ Puerta con mango de madera
✅ Incluye base de apoyo
✅ Entrada de gas convencional de 1/2 pulgada
✅ Potencia térmica: 24.000 cal/h
Dimensiones:
✅ Ancho: 140 cm
✅ Alto: 132 cm
✅ Profundidad: 90 cm
✅ Cámara interna: 118 × 68 × 28 cm
⚠️ Debe instalarlo y regularlo un gasista matriculado, en un ambiente con ventilación adecuada y respetando las conexiones reglamentarias de gas.
🔥 Gran capacidad, calor envolvente y construcción robusta para acompañar una producción gastronómica exigente.
